Le Château de Pibarnon est crée en 1978 par Henri de Saint-Victor, il s'inscrit en quelques années comme l'un des domaines les plus emblématiques de Bandol. Situé sur les terres calcaires de La Cadière-d’Azur, depuis 2000, Éric, le fils du fondateur a repris les commandes. Deux rouges y sont produits mais aussi du rosé. Éric de Saint-Victor a su proposer au travers de ces derniers millésimes, des vins au caractère soyeux et concentré, qui sont équilibrés mais aussi fruités.